Franja

zrez|ek [é] moški spol (-ka …) das Schnitzel (ciganski Zigeunerschnitzel, dunajski Wiener Schnitzel, lovski Jägerschnitzel, svinjski Schweineschnitzel, telečji Kalbsschnitzel)
zrezek iz mletega mesa die Frikadelle, die Bulette

zrezek samostalnik
(jed) ▸ szelet, hússzeletV restavracijo v eni bližnjih uličic sem naročil krvav zrezek in svetlo pivo. ▸ Rendeltem egy véres steaket és egy világos sört az egyik közeli utcában lévő étteremben.
Zrezke vedno položimo na zelo razgreto maščobo. ▸ A hússzeleteket mindig nagyon forró zsírba tesszük.
Povezane iztočnice: naravni zrezek, pariški zrezek, dunajski zrezek

zrézek steak

faširan zrézek (v žemlji ipd.) hamburger
pečen goveji zrézek beefsteak
telečji zrézek veal cutlet, (veal) escalope, schnitzel

zrézek (kulinarika) escalope ženski spol

dunajski zrezek escalope (à la) Viennoise
telečji zrezek escalope de veau

zrézek (-zka) m

1. gastr. scaloppina, fettina, cotoletta:
goveji, puranov, svinjski, telečji zrezek fettina di manzo, di tacchino, di maiale, di vitello
dunajski zrezek cotoletta alla milanese
sesekljani zrezek polpetta

2. ekst. pezzo, pezzetto; ritaglio

zrézek -zka m odrezak, šnicla: dunajski, pariški, naravni zrezek

zrézek tajada f de carne; escalope m , -pa f ; filete m

dunajski zrezek chuleta f a la vienesa; filete m empanado
telečji zrezek filete (ali escalope m) de ternera

zrézek -zka m., шні́цель -я ч.

zrézek -zka m şniţel

dunajski zrezek stalna zveza
(jed) ▸ bécsi szelet

florentinski zrezek stalna zveza
(jed) ▸ firenzei steak, fiorentina steak
Sopomenke: florentinec

naravni zrezek stalna zveza
(jed) ▸ natúrszelet

pariški zrezek stalna zveza
(jed) ▸ párizsi szelet

chop³ [čɔp] samostalnik
sekanje; zareza; zarebrnica, zrezek; kratek val
množina, vulgarno gobec; ustje

cotoletta f kulin. zrezek; kotlet:
cotoletta alla milanese dunajski zrezek

cutlet [kʌ́tlit] samostalnik
rebrce, kotleta, zrezek

escalóp -uri n zrezek

escalope [ɛskalɔp] féminin zrezek

escalope de gibier, de thon zrezek iz divjačine, iz tunine
escalope de veau telečji zrezek
escalope panée, sautée paniran, pečen zrezek

filete moški spol filet, zrezek

filete mechado naperjena govedina
filete de ternera telečji zrezek

fillet¹ [fílit] samostalnik
čelna obveza, načelek; ledvična pečenka; (ribji) zrezek; letvica; rebro (stebra); rolada, zlata okrasna črta (v knjigi)