Franja

kvâs m, mest. u kvásu, mn. kvȁsovi
1. kvas: uzme brašna, zaspe ga u naćve pa vrelom vodom zamijesi i protre, stavi kvasa i načini kolač
2. osvežilna pijača iz rži, kvasa in slada, pri Rusih: koji loze nemaju, kvasom se opijaju

kvás m
1. kvasac, kvas: tovarna -a; zamesiti s -om, brez -a; pivski kvas
2. kvas, kiselo piće kod Rusa

fermènt -enta m (lat. fermentum) ferment, encim, kvas, kvasac: prebavni -i; ves arabski svet je danes v -u

gérma ž (bav. Germ) nizko pog. kvas

kvásac -sca m kvas: proizvodnja -a; kruh, hljeb, hleb sa kvascem; tijesto, testo bez -a; u čemu je kvasac izdaje kaj je dalo spodbudo izdaji; vinski kvasac biol. vinske kvasovke; pivski kvasac biol. pivske kvasovke; zamijesiti, zamesiti nekome kvasac ekspr. zagosti jo komu

mája ž (t. maja)
1. kvas: maja za kruh, hljeb, hleb
2. cepivo, vakcina, serum
3. uhvatiti -u
a) skisati se (mleko, testo)
b) pridobiti si osnovni kapital: pošto sam već uhvatio -u, mogu da ništa ne radim već da živim od prihoda
c) pog. nasrkati se ga, nakresati se ga
č) zboleti: uzeo sam dobro bravče, ali ono noćas oteglo papke, a ti si znao, brajko, da je ono uhvatilo -u

pjȅnica ž (ijek.), pȅnica ž (ek.)
1. zool. penica
2. zastar. droži, kvas

kòmlōv -òva m (madž. komló) dial. domači kvas, iz hmelja, moke ali otrobov