Franja

zrézek tajada f de carne; escalope m , -pa f ; filete m

dunajski zrezek chuleta f a la vienesa; filete m empanado
telečji zrezek filete (ali escalope m) de ternera

filete moški spol filet, zrezek

filete mechado naperjena govedina
filete de ternera telečji zrezek

chuleta ženski spol prašičje (koštrunovo, telečje) rebrce; paniran zrezek; madež; klofuta; (šolski) načrt spisa

chuleta de ternero telečji kotlet
chuleta a la vienesa (austriaca) dunajski zrezek

dúnajski vienés, esa

dunajski zrezek escalope m a la vienesa; filete m empanado
dunajski valček vals m vienés

lonja ženski spol rezina, reženj (gnjati itd.)

lonja de ternera (telečji) zrezek

teléčji de ternera

telečja glava (krača, ragu, zrezek, kotlét, frikasé, prsi) cabeza f (pierna f, estofado m, escalope m, chuleta f, fricasé m, pecho m) de ternera
telečje meso (carne f de) ternera f
telečja pečenka asado m de ternera, ternera f asada
telečja ledvična pečenka solomillo m (ali riñonada f) de ternera
telečja koža piel f de ternera (ali de becerro)
telečje usnje (cuero m de) becerro m