Franja

bacon tujka angl. m invar. slanina

lardo m

1. slanina, špeh:
nuotare nel lardo pren. živeti v izobilju
essere una palla di lardo biti debel kot prašič

2. toskansko (strutto) svinjska mast
PREGOVORI: tanto va la gatta al lardo che ci lascia lo zampino preg. tolikokrat gre vrč po vodo, dokler se ne razbije

carnesecca f kulin. prekajena svinjska slanina

pancetta f

1. pomanjš. od ➞ pancia trebušček:
metter su la pancetta rediti se

2. kulin. panceta:
pancetta affumicata okajena slanina
pancetta di tonno (ventresca) tunova potrebušina