Franja

zrez|ek [é] moški spol (-ka …) das Schnitzel (ciganski Zigeunerschnitzel, dunajski Wiener Schnitzel, lovski Jägerschnitzel, svinjski Schweineschnitzel, telečji Kalbsschnitzel)
zrezek iz mletega mesa die Frikadelle, die Bulette

zrezek samostalnik
(jed) ▸ szelet, hússzeletV restavracijo v eni bližnjih uličic sem naročil krvav zrezek in svetlo pivo. ▸ Rendeltem egy véres steaket és egy világos sört az egyik közeli utcában lévő étteremben.
Zrezke vedno položimo na zelo razgreto maščobo. ▸ A hússzeleteket mindig nagyon forró zsírba tesszük.
Povezane iztočnice: naravni zrezek, pariški zrezek, dunajski zrezek

zrézek steak

faširan zrézek (v žemlji ipd.) hamburger
pečen goveji zrézek beefsteak
telečji zrézek veal cutlet, (veal) escalope, schnitzel

zrézek (kulinarika) escalope ženski spol

dunajski zrezek escalope (à la) Viennoise
telečji zrezek escalope de veau

zrézek (-zka) m

1. gastr. scaloppina, fettina, cotoletta:
goveji, puranov, svinjski, telečji zrezek fettina di manzo, di tacchino, di maiale, di vitello
dunajski zrezek cotoletta alla milanese
sesekljani zrezek polpetta

2. ekst. pezzo, pezzetto; ritaglio

zrézek -zka m odrezak, šnicla: dunajski, pariški, naravni zrezek

zrézek tajada f de carne; escalope m , -pa f ; filete m

dunajski zrezek chuleta f a la vienesa; filete m empanado
telečji zrezek filete (ali escalope m) de ternera

zrézek -zka m., шні́цель -я ч.

zrézek -zka m şniţel

dunajski zrezek stalna zveza
(jed) ▸ bécsi szelet

florentinski zrezek stalna zveza
(jed) ▸ firenzei steak, fiorentina steak
Sopomenke: florentinec

naravni zrezek stalna zveza
(jed) ▸ natúrszelet

pariški zrezek stalna zveza
(jed) ▸ párizsi szelet

cigansk|i (-a, -o) zigeunerhaft; zigeunerisch; Zigeuner- (jezik die Zigeunersprache, zrezek das Zigeunerschnitzel, glasba die Zigeunermusik, melodija die Zigeunerweise, življenje das Zigeunerleben)

dunajsk|i (-a, -o) Wiener
dunajski krožek der Wiener Zirkel
dunajski zrezek das Wiener Schnitzel
dunajski valček der Wiener Walzer
dunajski kongres der Wiener [Kongreß] Kongress

dúnajski Viennese

dúnajski lak tehnika Vienna lake
dúnajski zrezek veal cutlet, Wiener schnitzel
dúnajska klobasica ZDA wiener (okrajšava od wienerwurst); žargon wienies pl

dúnajski de Vienne, viennois

dunajski valček valse ženski spol viennoise
dunajski zrezek escalope ženski spol viennoise

dúnajski (-a -o) adj. geogr. viennese, di Vienna
FRAZEOLOŠKA/TERMINOLOŠKA RABA:
dunajski seženj tesa viennese (1,896 m)
gastr. dunajska strežba servizio all'italiana
gastr. dunajski zajtrk colazione alla viennese
dunajski zrezek cotoletta alla milanese
muz. dunajski valček valzer viennese

dúnajski vienés, esa

dunajski zrezek escalope m a la vienesa; filete m empanado
dunajski valček vals m vienés

fašírati (meso) to mince

faširan zrezek hamburger