Franja

zarebrnic|a [ê] ženski spol (-e …) das Kotelett (telečja Kalbskotelett), das Lendenstück

zarébrnica (zarebrna pečenka) cutlet

zarébrnica entrecôte ženski spol , côtelette ženski spol

zarébrnica (-e) f gastr. costoletta; (goveja, svinjska) costata; (telečja, janjčja, svinjska) quadrello

zarébrnica ž kare, krmenadla

zarébrnica chuleta f ; costilla f

zarébrnica -e ž., коре́йка -и ж.

zarébrnica -e ž antricot

jagnječji pridevnik
(v kulinariki) ▸ bárány

svínjski (-a -o) adj.

1. porcino, suino, per maiali, di maiale:
svinjsko meso carne di maiale
svinjska mast grasso di maiale, strutto
svinjsko usnje cuoio di maiale
svinjski hlev porcile
svinjski pastir porcaio
svinjska krma mangime per maiali

2. pejor. sporco; ekst. sconcio, osceno, indecente:
svinjska roka mano sporca
svinjska šala barzelletta sporca, sconcia

3. (ki se pojavlja v močni obliki) forte, intenso, infernale, cane:
svinjski mraz freddo cane
svinjska vročina caldo infernale
FRAZEOLOŠKA/TERMINOLOŠKA RABA:
pren. biti svinjski do koga essere cattivo con qcn.
imeti svinjski dan aver avuto una giornata faticosa
imeti svinjsko srečo avere una fortuna da matti
svinjsko vreme brutto tempo
bot. svinjska dušica (navadni kristavec) stramonio (Datura stramonium)
vet. svinjska kuga peste suina
bot. svinjska reja (srpasta meteljka) erba falcata (Medicago falcata)
teh. svinjska noga piede di porco
bot. svinjski koren scrofularia (Scrophularia)
gastr. svinjska bržola v vinu maiale ubriaco
svinjska krača ginocchiello
svinjska panceta pancetta di maiale; tosk. rigatino, ventresca
svinjska rebrca costereccio tosk.
svinjska salama soppressa
svinjska zarebrnica na žaru rosticciana
svinjski file costina
svinjski hrbet arista
svinjsko črevo busecchia
svinjsko ledje lonza

telečj|i [é] (-a, -e) kälbern, Kalb(s)-; Kalbs- (file die Kalbsfilet, medaljon das Kalbsmedaillon, možgani das Kalbshirn, priželjc das Kalbsbries, die Kalbsmilch, ragu das Kalbsragout, zrezek das Kalbsschnitzel, glava der Kalbskopf, koža das Kalbsfell, krača die Kalbshaxe, zarebrnica das Kalbskotelett, jetra die Kalbsleber, prsa die Kalbsbrust, srce das Kalbsherz, usnje das Kalbsleder)
telečje obnašanje die Kälberei

teléčji de veau

telečja glava (krača, ledvička, zarebrnica) tête ženski spol (jarret moški spol, rognon moški spol, côtelette ženski spol) de veau
telečje meso viande ženski spol de veau, veau moški spol
telečje prsi (noge, srce) poitrine ženski spol (pieds moški spol množine, cœur moški spol) de veau
telečji oreh (priželjc, zavitek, zrezek) noix moški spol (ris moški spol, paupiette ženski spol, escalope ženski spol) de veau
telečja pečenka rôti moški spol de veau, veau rôti
telečja ledvična pečenka longe ženski spol de veau rôtie
telečja koža peau ženski spol de veau
telečje usnje (cuir moški spol de) veau moški spol