Franja

nišèsta ž, nišèste -eta s (t. nišeste, perz.)
1. škrobova moka za sladice
2. gl. tarana

oatmeal [óutmi:l] samostalnik
ovsena moka, ovsena kaša

pepéljak -ljka m moka na sadju, na češpljah, na grozdju

pollen -inis, n in pollis -inis, m ali f (prim. pulvis, polenta)

1. (zelo) fina (drobno mleta) moka, moka v prahu, palíska, starejše mel, políska, cvetna moka: favillae plena, fumi ac pollinis coquendo sit Ter., polline vel farina hordeacia consparsa turundas faciat Ca., pollinem polentae eodem addito Ca. (o ječmenu), polentam et pollinem … dant cibum Varr., infirmior est ex polline (sc. panis) Cels., farina in pollinem subacta Plin., manditur cum polline frumenti Plin.; pl.: Cael.

2. prah: piperis Col., turis Col., Plin., caro … piscium sole siccata et in pollinem usque contusa Mel., in pollinem tunditur arida (sc. inula) Plin.

prȅkrupa ž
1. zdrob, debela moka: vojnički hljeb mijesio se od -e, tj. od krupno samljevenog ržanog brašna
2. ješprenj, ječmenova kaša: prekrupa upotrebljava se ukuhana u čorbi; gl. tudi jarma

púra ž
1. polenta, koruzni žganci: kuhati, jesti -u
2. koruzna moka: vreća -e

recoupe [rəkup] féminin zadnja, otrobna moka; ostružki (kovin); odstrižki, odpadki (blaga); agronomie otava

Reismehl, das, riževa moka

repasse [rəpas] féminin groba moka; zadnja frakcija destilacije (žganja); familier ponovitev, ponavljanje

Roggenmehl, das, ržena moka

rollón moški spol otrobnata moka

round meal [ráundmi:l] samostalnik
britanska angleščina groba ovsena moka

Schamottemehl, das, Baukunst, Architektur šamotna moka

seigle [sɛglə] masculin rž; ržena moka

seigle ergoté rženi rožiček
pain masculin de seigle ržen kruh

self-raising flour [selfréiziŋ fláuə] samostalnik
s pecilnim praškom mešana moka

Senfmehl, das, gorčična moka

siligō -inis, f (etim. nedognana beseda)

1. neka zelo bela pšenica, ozimna pšenica (Triticum hibernum Linn.): Ca., Varr., Cels., Col., Plin.

2. meton. drobna pšenična moka: Plin., Iuv.

simila¹ -ae, f (beseda ni izpos. iz gr. σεμίδαλις -ιος in -εως, ampak skupaj z njo izhaja iz nekega orientalskega vira; prim. asir. samīdu fina (drobno mleta) moka, sirsko səmīdā; stvnem. simila, semala, srednjevisokonem. sëmel(e) in nem. Semmel so izpos. iz lat., sl. žemlja pa izpos. iz nem.) símila = najdrobnejša (zelo fino mleta) pšenična moka, starejše prednja moka za žemlje: Hier., Vulg., ex tritico firmissima siligo, deinde simila Cels., vitare autem oportet cruditates et omnia inflantia: nihil ex iis assumere, quae contrahere semen videntur; qualia sunt siligo, simila … Cels., miscetur ochra, quae Attice nominatur, cum duabus partibus similae Cels., aut simila ex vino contrita Cels., extrinsecus autem circumdanda habena est mollis, media illita mixtis inter se simila et turis fuligine Cels., linteolum duplex, madens vino et oleo, superiniciendum cum eadem simila et eadem turis fuligine est Cels., nec dotes similae possis numerare nec usus, pistori totiens cum sit et apta coco Mart.

similāgō -inis, f (simila) = simila similágo, similágina = najdrobnejša (zelo fino mleta) pšenična moka, starejše prednja moka za žemlje: Ambr., Vulg., selibram similaginis solum eodem indito permiscetoque cum caseo bene Ca., per genera frumenti de farre tritico hordeo polenta ptisana trago amylo siligine, similagine arinca sive olyra semine sive zea de reliquis in oriente generibus Plin., Aegyptus similaginem conficit e tritico suo nequaquam Italicae parem Plin., similago e tritico fit, laudatissima ex Africo Plin., panis vero e modio similaginis p. XXII Plin., pretium huic annona media in modios farinae XL asses, similagini octonis assibus ampliusa Plin., inde pastillos in pane faciendo dilutos cum similagine seminis fervefaciunt atque ita farinae miscent Plin., coquitur in sorbitione similaginis ad excitandam ubertatem lactis Plin., reliquo corpore in patina ex aqua et aneto discocto spinisque exemptis et addita similagine atque ita in umbra siccatis pastillis Plin.

Sojamehl, das, sojina moka