Franja

mesó (-á) n

1. (rdeče tkivo živalskega telesa kot hrana) carne:
goveje, svinjsko, telečje meso (carne di) manzo, maiale, vitello
konjsko meso carne equina
kuhano, pečeno meso carne lessa, arrosto
meso na žaru carne ai ferri, grill, grigliata
meso v koščkih spezzatino
meso v omaki potaggio

2. (rjavkasto rdeče tkivo, zlasti mišičje) carne:
krogla mu je ranila meso, kosti pa ni poškodovala la pallottola ha ferito i tessuti muscolari senza danneggiare le ossa

3. pren. (človeško telo) carne:
trgovina s človeškim mesom commercio di carne umana
bibl. duh je voljan, ali meso je slabo lo spirito è forte, ma la carne è debole
rel. vstajenje mesa resurrezione della carne

4. ekst. carne, polpa (dei frutti)
FRAZEOLOŠKA/TERMINOLOŠKA RABA:
bibl. beseda je meso postala il verbo s'è fatto carne
vsak človek je iz mesa tutti siamo fatti di carne
pravica, zakon je postal(a) meso in kri il diritto, la legge è diventata(o) effettiva(o)
ideja mu je prešla v meso in kri l'idea gli è penetrata nel sangue
lik je človek iz mesa in krvi il personaggio è un uomo in carne e ossa
gastr. belo meso carne bianca
med. divje meso carnume

carne f

1. meso:
avere molta, poca carne addosso biti debel, suh
essere in carne, bene in carne biti lepo rejen
siamo tutti di carne (ed ossa) pren. vsi smo ljudje
in carne ed ossa pren. osebno, sam, pravcat; živ, iz mesa in krvi
la propria carne rod; krvni sorodnik

2. ekst. človek
carne da cannone pren. topovska hrana
trafficante di carne umana trgovec s sužnji

3. meso (hrana):
carne bovina govedina
carne di maiale svinjina
carne in scatola mesna konzerva
carne affumicata prekajeno meso
mettere troppa carne al fuoco pren. lotiti se preveč stvari hkrati
non essere né carne né pesce pren. ne biti ne tič ne miš

ciccia

A) f (pl. -ce) pog. meso; salo:
avere molta ciccia biti hudo debel, imeti veliko sala
tirare a far ciccia pren. skrpati, zmazati; nagrabiti, napaberkovati

B) inter. pog. jok

muscolo m

1. anat. mišica:
avere muscoli di ferro, di acciaio pren. imeti železne, jeklene mišice

2.
muscoli pl. pren. mišice, (telesna) moč:
certa gente guadagna solo coi muscoli nekateri ljudje služijo le s svojimi mišicami
essere tutto muscoli slabš. imeti vse samo v mišicah, biti le telesno razvit
essere senza muscoli, non aver muscoli pren. biti mlahav, brez energije

3. meso (zaklane živine)

4. zool. severnoital. (mitilo) klapavica

pōlpa f

1. pulpa, sadno meso

2. kulin. meso (brez kosti in maščobe)
polpa di coscia (goveja, telečja) ledvenica
polpa di spalla (goveja, telečja) pleča

3. anat. pulpa:
polpa dentaria zobna pulpa

4.
polpe pog. meča

5. pren. jedro

batticarne m invar. tolkač za meso

battuto

A) agg. tepen, tolčen, kovan:
ferro battuto kovano železo
carne battuta stolčeno meso
a spron battuto pren. v diru, z vso hitrostjo
strada battuta zelo prometna cesta
un posto battuto dal vento vetroven kraj

B) m

1. kulin. sesekljana zelenjava

2. kulin. sesekljano meso (za nadev)

3.
terra battuta gradb. ilovnata tla, ilovnat pod

bollito

A) agg. kuhan:
vino bollito kuhano vino

B) m kulin. kuhano meso

bue m (pl. buoi)

1. zool. govedo (Bos):
bue marino indijskooceanski dugong (Dugong dugong)
bue muschiato moškatni bik, moškatno govedo (Ovibos moschatus)

2. vol:
occhio di bue okroglo okno
uova all'occhio di bue kulin. na volovsko oko ocvrta jajca, jajca na oko

3. govedina, goveje meso

4. pren. slabš. govedo, zagovednež, zabitež:
avere del bue imeti kratko pamet, biti zabit
PREGOVORI: donne e buoi dei paesi tuoi preg. ženo in vole le iz domačega kraja

carname m mesovje, gnijoče meso; slabš. mesovje, gola množica

castrato

A) agg. skopljen

B) m

1. bravina, ovčje meso

2. evnuh

3. glasba, hist. kastrat, kastrirani pevec

coniglio m (f -ia; m pl. -gli)

1. kunec, domači zajec (Oryctolagus cuniculus)

2. kunčevina; kunčje meso, krzno

3. pren. zajec, strahopetec

fungosità f med. divje meso

grigliata f kulin. meso na žaru:
una grigliata mista mešano meso na žaru

grill m invar.

1. raženj, žar:
arrostire la carne sul grill peči meso na žaru

2. ekst. meso na žaru:
un grill misto con patate mešano meso na žaru s krompirjem

3. zajtrkovalnica, grillroom:
il grill di un albergo hotelska zajtrkovalnica

incarnire, incarnirsi v. intr., v. rifl. (pres. /mi/ incarnisco) vrasti, vraščati se v meso

insaccare

A) v. tr. (pres. insacco)

1. dati v vrečo:
insaccare il pallone šport poslati žogo v mrežo

2. kulin. nadevati meso, delati klobase

3. pren. stlačiti

4. pren. (infagottare) stlačiti, strpati; ohomotati:
l'avevano insaccato in un cappotto che gli arrivava ai calcagni ohomotali so ga v plašč, ki mu je segal do peta

B) ➞ insaccarsi v. rifl. (pres. mi insacco) zariniti se, stiskati se

lēpre f

1. zool. zajec (Lepus):
correre come una lepre pren. teči kot zajec
vedere dove sta la lepre pren. videti, v katerem grmu tiči zajec
pigliare la lepre col carro pren. delati po polževo

2. šport zajec (tekač, ki diktira tempo)

3. kulin. zajčje meso:
spezzatino di lepre zajčja obara
PREGOVORI: una volta corre il cane, una volta la lepre preg. enkrat teče pes, drugič zajec

lesso

A) agg. kulin. kuhan:
carne lessa kuhano meso
chi la vuol lessa e chi arrosto pren. ta tako, oni drugače

B) m kulin. kuhano meso; kuhana govedina

macinato

A) agg. (z)mlet

B) m

1. zmletek:
imposta sul macinato mlevščina, mlevski davek

2. pog. mleto meso