Franja

zrézek (kulinarika) escalope ženski spol

dunajski zrezek escalope (à la) Viennoise
telečji zrezek escalope de veau

escalope [ɛskalɔp] féminin zrezek

escalope de gibier, de thon zrezek iz divjačine, iz tunine
escalope de veau telečji zrezek
escalope panée, sautée paniran, pečen zrezek

chateaubriand, -briant [-briɑ̃] masculin pečen goveji zrezek

romsteck, rumsteck [rɔmstɛk] masculin, anglais zrezek govedine (od križa)

côte [kot] féminin

1. rebro

2. pobočje, reber, breg, klanec

3. obala, obrežje

côte à côte drug poleg drugega, vštric
à mi-côte sredi pobočja
batterie féminin de côte obalna (topniška) baterija
fracture féminin des côtes zlom reber
velours masculin à côtes rebrasti žamet
côte de bœuf remstek, na hitro opečen goveji ledveni zrezek
côte escarpée strma obala
côte de porc, de veau svinjski, telečji kotlet
s'arrêter en haut de la, dans la côte ustaviti se na vrhu klanca, na klancu, na strmini
avoir les côtes en long (figuré) lenariti, biti lenuh
il a eu deux côtes cassées dve rebri si je zlomil
être à la côte (figuré) biti suh, brez denarja, v stiski
caresser, mesurer, rompre, tricoter les côtes à quelqu'un (familier) koga (pre)mlatiti, (pre)tepsti
serrer les côtes à quelqu'un trdo pritiskati na koga
se tenir les côtes zvijati se od smeha
on lui voit les côtes, on lui compterait les côtes zelo mršav je

dúnajski de Vienne, viennois

dunajski valček valse ženski spol viennoise
dunajski zrezek escalope ženski spol viennoise

teléčji de veau

telečja glava (krača, ledvička, zarebrnica) tête ženski spol (jarret moški spol, rognon moški spol, côtelette ženski spol) de veau
telečje meso viande ženski spol de veau, veau moški spol
telečje prsi (noge, srce) poitrine ženski spol (pieds moški spol množine, cœur moški spol) de veau
telečji oreh (priželjc, zavitek, zrezek) noix moški spol (ris moški spol, paupiette ženski spol, escalope ženski spol) de veau
telečja pečenka rôti moški spol de veau, veau rôti
telečja ledvična pečenka longe ženski spol de veau rôtie
telečja koža peau ženski spol de veau
telečje usnje (cuir moški spol de) veau moški spol

thon [tɔ̃] masculin tun (riba); tunina

escalope féminin de thon zrezek iz tunine
pêche féminin du thon lov na tune
boîte féminin de thon konserva tunine
manger du thon frais, mariné jesti svežo, marinirano tunino