Franja

teléčji de veau

telečja glava (krača, ledvička, zarebrnica) tête ženski spol (jarret moški spol, rognon moški spol, côtelette ženski spol) de veau
telečje meso viande ženski spol de veau, veau moški spol
telečje prsi (noge, srce) poitrine ženski spol (pieds moški spol množine, cœur moški spol) de veau
telečji oreh (priželjc, zavitek, zrezek) noix moški spol (ris moški spol, paupiette ženski spol, escalope ženski spol) de veau
telečja pečenka rôti moški spol de veau, veau rôti
telečja ledvična pečenka longe ženski spol de veau rôtie
telečja koža peau ženski spol de veau
telečje usnje (cuir moški spol de) veau moški spol

côte [kot] féminin

1. rebro

2. pobočje, reber, breg, klanec

3. obala, obrežje

côte à côte drug poleg drugega, vštric
à mi-côte sredi pobočja
batterie féminin de côte obalna (topniška) baterija
fracture féminin des côtes zlom reber
velours masculin à côtes rebrasti žamet
côte de bœuf remstek, na hitro opečen goveji ledveni zrezek
côte escarpée strma obala
côte de porc, de veau svinjski, telečji kotlet
s'arrêter en haut de la, dans la côte ustaviti se na vrhu klanca, na klancu, na strmini
avoir les côtes en long (figuré) lenariti, biti lenuh
il a eu deux côtes cassées dve rebri si je zlomil
être à la côte (figuré) biti suh, brez denarja, v stiski
caresser, mesurer, rompre, tricoter les côtes à quelqu'un (familier) koga (pre)mlatiti, (pre)tepsti
serrer les côtes à quelqu'un trdo pritiskati na koga
se tenir les côtes zvijati se od smeha
on lui voit les côtes, on lui compterait les côtes zelo mršav je

escalope [ɛskalɔp] féminin zrezek

escalope de gibier, de thon zrezek iz divjačine, iz tunine
escalope de veau telečji zrezek
escalope panée, sautée paniran, pečen zrezek

možgáni (organ) cerveau moški spol, anatomija encéphale moški spol , (snov, jed) cervelle ženski spol

mali (veliki) možgani cervelet moški spol (cerveau)
elektronski možgani cerveau électronique
jagnječji (telečji) možgani cervelle d'agneau (de veau)
krvavitev v možganih (medicina) hémorragie ženski spol cérébrale
pranje možganov (politika) lavage moški spol de cerveau
pretres možganov (medicina) commotion ženski spol cérébrale
napenjati možgane se creuser le cerveau

príželjc ris moški spol

jagnječji, telečji priželjc ris d'agneau, de veau

ragoût [ragu] masculin ragu; obara; figuré čar; (slikarstvo) očarljiv kolorit

ragoût de veau, de mouton telečji, koštrunov ragu
ragoût de volaille perutninski odpadki v obari
ragoût de la nouveauté čar novosti

sauté, e [sote] adjectif pečen, pražen

pommes féminin pluriel (de terre) sautées v maslu pečen, pražen krompir
masculin:

sauté de veau telečji ragu

zrézek (kulinarika) escalope ženski spol

dunajski zrezek escalope (à la) Viennoise
telečji zrezek escalope de veau