Franja

sír sira (izg. ser) m (engl. sir) sir, gospodin

sìr sira m sir: domači, ovčji, kozji, kravji sir polmasten, polnomasten sir
polumastan, punomastan sir; ementalski sir
ementaler; liptavski sir
liptauer; trapistovski sir

sírček -čka m
1. sirčić, grudica sira
2. sir:
meki, bijeli, beli sirček;
mladi sir: sirček za štruklje

kiselják m
1. dijal. sir od kiselog vrhnja, od kiselog skorupa
2. zool. v. trtni zavijač

ožémček -čka m ožet sir u obliku loptice

sírnica ž
1. sirnica, prostorija gdje se drži sir
2. mljekara, mlekara, sirnica u planini
3. surutka

skúta ž (it. scotta) skuta, sir od kiselog mlijeka, mleka

usíriti se -im se usiriti se, progrušati se, pretvoriti se u sir: poleti se mleko usiri, če ni v hladilniku